BooPapa　LIFE

『豚丼』に次ぐ、十勝のソウルフード
『中華ちらし』

ここ数年、テレビや雑誌で取り上げられるようになって知名度は上昇？

十勝の中華料理店では、だいたいどこのお店にもあるこのメニュー。
ハクサイやタマネギ、モヤシなど数種類の野菜と豚肉の細切りを油でいため
いり卵と合わせてご飯に掛ける。中華独特のあんかけではなく
砂糖やしょうなどを使った和風風味なのが特徴。


帯広市内の料理店「割烹（かっぽう）松竹」で
従業員が食べる賄い飯として余った素材で作られたのがきっかけらしい。


ワタシが「中華ちらし」を初めて食べたのは、かれこれ30年ほど前。
帯広市内から車で約１時間、上士幌町にあるこのお店



そして、このお店の「中華ちらし」がこれ！！



帯広市内では「中華ちらし元祖の店」とか言われる店もあって
「美味しい」という噂を聞くと食べに行ってみたりもするが
未だかつて、この「広苑」以上に美味しい店には出会っていないんだよね・・・。
ぶ～パパ　イチオシの中華ちらしはこのお店！！
これこそ十勝の中華ちらし！！

十勝に来ることがあったら是非！！

営業時間は 11:30から。
ラーメンスープがなくなりしだい閉店してしまう。
14:00くらいまで店が開いていればラッキーか？
定休日は月曜日。
臨時休業もありえるので、遠くからいらっしゃる方は電話で確認をね。



河東郡上士幌町東2線226-8（国道241号線沿い）
中国料理 『広苑』
01564-2-4222